При хорошем паре и интенсивном охлаждении не капает, а струйка. Но тоже дзен. Иногда можно подставлять рюмочку для дегустации процесса.ничего не сливали!
сливали маленько синей жижи от медного змеевика, несколько капель буквально
а дальше чистый мёд шёл
иногда заморачивались и дважды перегоняли, второй перегон как слеза был, под 70 градусов
P.S. вообще это нереально медитативное зрелище - втыкать на капельки, капающие из змеевика в банку. Такой дзен
дада, капельки, переходящие в струйку
по марлевой ниточке от марлевой затычки
чистый мёд (с)
А мы с тобой в Милане травили свои организмы газулькой пузыристой. Я потом три дня по прилету самогонкой лечился )
Я бы сказал не вкуснее, а менее насыщенные, Если пить по формуле "флакон на рыло", то лучше помоложе - утром легче , ну а если таки сипать под сигарку.... ЫЫЫх, хочу сигарку, бросил курить 3 года назад, боюсь начать... На новый Год решусь, наверно.
С тридцати литров браги получаю ящик водки)Процесс занимает часов 8-9.Первое что идёт называется "голова",жуткая сивуха,пить не советую....С кило сахара 50 гр.продукта и есть "голова"-это на выброс.
