Ножики

[Pavel1982]

Мой нож
Посмотреть вложение 31026
Не сочтите за рекламу магаза, свои фото где-то похерены.

Нож от кузнеца Пампухи. Выбирал другу полтора месяца, остановился именно на этой модели! Отличный нож.
А вот теперь давайте поговорим о том, как правильно и чем точить ножи из различных материалов.., чем доводить..

 

[Abyss]

Нож от кузнеца Пампухи. Выбирал другу полтора месяца, остановился именно на этой модели! Отличный нож.
А вот теперь давайте поговорим о том, как правильно и чем точить ножи из различных материалов.., чем доводить..

Да, "семерка", классика от Игоря Юрьевича. По заточке, у меня набор Lansky натуральный камень, но еще не пробовал точить (хотя надо, мелкий скол на кромке, травление повреждено, оставил как-то нож на "пьяном" столе джиперов). Камень или алмаз- вроде как для булата и дамасска камень лучше. Точат в магазине за 300руб. На выставках точат.

 

[Pavel1982]

Это Булат, а его нельзя лазерной заточкой... Хорошо если можно отдать знающему дело мастеру, а если нет, - хуже..))

 

[Abyss]

Это Булат, а его нельзя лазерной заточкой... Хорошо если можно отдать хорошему мастеру, а если нет, - хуже..))

Да какой лазер, только камень и только ручками… Но, заточка- это искусство, по этому я не спешу губить окончательно свой нож своими руками))))

 

[Pavel1982]

Я может не совсем правильно кстати сказал, потому как особо пока не в "теме". Погуглил немного, так называемой лазерной заточки не существует..). Лазерный луч используется для определения угла при заточке, вот вроде и весь функционал. Однако при продаже ножа в магазине (точно помню), мне продавец сказал: "ни в коем случае не точите лазерной заточкой"..

 

[Grek]

Лазерной скорей всего Алмазную называют..

Отправлено с моего YD201 через Tapatalk

 

[Ал-икс]

Кстати , в эти выходные в Сокольниках выставка Клинок.

Отправлено с моего YD201 через Tapatalk

А где там?

 

[Pavel1982]

Знаю где есть такие наборчики в продаже, но будет рекламой.. надо прикупить. Тоже хочу съездить на выставку, а то на ВДНХ так и не попал к сожалению (
- - - Добавлено - - -

А где там?

Выставка пройдет с 19-22 марта в КВЦ "Сокольники", 2 павильон. Ну это там, где кошек и собак выставляют.

 

[Abyss]

Я может не совсем правильно кстати сказал, потому как особо пока не в "теме". Погуглил немного, так называемой лазерной заточки не существует..). Лазерный луч используется для определения угла при заточке, вот вроде и весь функционал. Однако при продаже ножа в магазине (точно помню), мне продавец сказал: "ни в коем случае не точите лазерной заточкой"..

Именно такой набор, видео видел, теорию знаем))) но сам пока не решился, лень наверно… На выставку думаю прогуляюсь, покажу нож Игорю Юрьевичу или сыну его, правда отхвачу от него скорее всего за такое отношение))))

 

[Pavel1982]

На месте и поточит думаю

 

[karado]

Вот такой много лет использую))

Отправлено из Одессы

 

[Black Beard]

Я вот считаю, что сейчас ножи из булатной и дамаской стали уступают ножам сделанным много веков назад!!!!
Мастеров практически не осталось.

 

[Pavel1982]

Согласен. "Рецепт" изготовления добротной Дамасской стали утрачен, о чем говорят и сами мастера!

 

[%username%]

Мое мнение, что сейчас ни один обычный кузнец не сможет сделать нож лучше чем хороший завод(америка/европа/япония), где за каждым процессом следят куча датчиков, и температура во всех процессах выдержана до десятых долей градуса.

 

[Pavel1982]

...ни один обычный кузнец не сможет..

Ключевое слово обычный... Значит Вам точно надо посетить выставку..)

 

[Куzнец]

Ну вообще-то у кузнецов как у врачей и юристов есть своя специализация - оружейка, художественная ковка (чем я занимаюсь), промышленная ковка..
Оружейников очень мало. Не знаю как на счет сохранности древних секретов, и насколько нынче широк спрос на это ремесло, но подозреваю, что сейчас в этой сфере не особо радужно).

 

[%username%]

Ключевое слово обычный... Значит Вам точно надо посетить выставку..)

Под словом обычный я имел ввиду человека у которого нет мини завода, и который использует классические горн с наковальней

 

[rostov]

Да... слепну я, видать... Читаю название темы - "Ножки", Я скорее открывать, а там фигня какая-то...

 

[KletskoAV]

юзаю уже десять лет такой: http://knifereviews.net/article/read/mora_2000.html

Проблем нет

У меня такой же есть. Купил как-то по случаю. Не знал ничего про него. Действительно прост, не прихотлив и надёжен. Прочитал статью сейчас... Прям ого..

 

[Vir]

Я вот считаю, что сейчас ножи из булатной и дамаской стали уступают ножам сделанным много веков назад!!!!
Мастеров практически не осталось.

Современная легированная сталь переплюнет дамаск. Нодамаск красив.