ничего не сливали!
сливали маленько синей жижи от медного змеевика, несколько капель буквально
а дальше чистый мёд шёл
иногда заморачивались и дважды перегоняли, второй перегон как слеза был, под 70 градусов
P.S. вообще это нереально медитативное зрелище - втыкать на капельки, капающие из змеевика в банку. Такой дзен 
