Ответить в теме

JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.

Сообщение: <blockquote data-quote="Gonchii" data-source="post: 491754" data-attributes="member: 8112">Небольшой совет узкому кругу почитателей мяса из дичи... Не секрет, что время для приготовления дичи требуется больше, ...мясо дикое- готовится дольше, а хочется его в тарелочке иметь нежное и сочное и еще бы побыстрее))). Я делаю так: накануне замачиваю мясо на ночь или сутки в холодной воде, несколько раз меняя.Далее режу на крупные кусочки и в пароварку на 40-60 минут,   ... отделяю мясо от костей,.... вареное мясо пропускаю через мясорубку, щедро добавляя репчатый лук, чеснок и сырую морковь.  В фарш добавляю 2-3 яйца, разный перец, можно аджику. Соль, сахар и муку не использую. Далее котлеты на сковороду, или можно на противень в духовку минут на 15 и готово...  В тарелочку немного зелени,  ну и бокал вина конечно, ... тают во рту)))В данном случае получились котлеты из глухаря, по аналогии, как ни странно, удачно получается любая птица,  и т.д. [ATTACH]49414[/ATTACH]П.С. Ценителям здоровой пищи- могу помочь в приобретении муки из твердых сортов пшеницы, ее можно использовать везде вместо хлебопекарной муки, она полезна для здоровья)))</blockquote>

Проверка

Bluetooth гарнитуры для активного отдыха

Сверху Снизу

Поиск

Поиск

Ответить в теме