М5 кроме того что новее, вроде двухкомпонентная, середина пожестче бока помягче.
Но не могу сказать жестче или мягче чем М3.
Середина на М5 не так выкатывается как на М3 это точно.
В дождь мне показалось при разгоне М5 срывает меньше.
Торможение на обеих моделях вроде одинаковое, хотя я в нюансах не особенно разбираюсь, но для гонок резина не годится.
Если "жечь не по детски" то нужно что-то другое, более мягкое на мой взгляд