Клуб Владельцев и любителей Мотоциклов BMW
ТЕРРИТОРИЯ ПОЗИТИВА

АВТОДОМ - Зимнее хранение 2017 2X4STATION
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 47

Тема: Как вы варите свой кофе?

  1. #1
    Пользователь Аватар для PDV_
    Регистрация
    01.02.2012
    Имя
    Дмитрий
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS Adv , YAMAHA
    Адрес
    У Чёрного моря
    Сообщений
    95
    Поблагодарил(а)
    5
    Получено благодарностей: 2 (сообщений: 2).
    Очень люблю кофе и хотел бы услышать ваши рецепты приготовления этого бодрящего напитка.....какие сорта и от кого производителя предпочитаете? Медная или керамическая турка? Интересует всё, что связано с приготовлением....

  2. #2
    Местный
    Регистрация
    22.01.2011
    Имя
    Михаил
    Мотоциклы
    BMW K 1300 S, BMW K 1600 GTL
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2,521
    Поблагодарил(а)
    164
    Получено благодарностей: 320 (сообщений: 282).
    Банка растворимого нескафе эспресо, кипяток из чайника, молоко, сахар по вкусу". Прекрасный напиток получается!
    Опять лето, опять хочется K1300S.
    Где то я уже это слышал.

  3. #3
    Местный Аватар для Gremlin28
    Регистрация
    18.04.2012
    Имя
    Сергей
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS, BMW K 1600 GTL
    Адрес
    Болгария
    Сообщений
    178
    Поблагодарил(а)
    5
    Получено благодарностей: 31 (сообщений: 21).
    Купил я себе автомат Saeco очень доволен , на каждый день , просто ,удобно и с хорошим качеством , брал из начального уровня модель Intelia

  4. #4
    Когда-то я был в теме и понял, что главное в кофе - сам кофе. Он должен быть свежий, недавно обжаренный. Чего в России не встречается. На Украине и то лучше на порядок. Как его варить - это вторично. Хороший кофе можно просто залить кипятком. Можно колдовать турками, экспрес машинами

    Вопрос -где взять хороший кофе. Когда-то (в начале 90-ых) мне его присылали из США. Там для кофеманов была фирма (может и сейчас есть) Coffee Connection. Они отправляли кофе своим клиентам прямо с плантаций DHL-ем. Дороже получалось, чем в супермаркете, но разница заметна сразу.

    Да, живя в США я привык хранить кофе в морозилке, так местные кофеманы делают. Утверждают, что так дольше сохраняется аромат.


    ЗЫ. Проехался по Европе не раз. Лучший кофе был в Чехии. Потом в Испании. В Германии и Франции - отстой. Это ИМХО
    Последний раз редактировалось YK.; 10.03.2013 в 16:47.

  5. #5
    Член Клуба BMW OC Аватар для erroric
    Регистрация
    14.03.2012
    Имя
    Алексей
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS Adv
    Адрес
    37°25′2.58″E, 55°45′34.66″N
    Сообщений
    8,346
    Поблагодарил(а)
    2,413
    Получено благодарностей: 3,871 (сообщений: 2,030).
    Записей в дневнике
    1
    Готовлю кофе в френч прессе. Засыпаю в поллитровый френч пресс 5-6 столовых ложек молотого кофе, заливаю горячей водой (около 90 градусов), размешиваю, даю настояться под крышкой 3 минуты, затем снова размешиваю и медленно опускаю вниз поршень пресса. Получается вкусно и с небольшим кофейным осадком на дне кружки.
    Пара минут из жизни мотоциклиста бывает интереснее, чем вся жизнь многих людей (с)

  6. #6
    Пользователь Аватар для PDV_
    Регистрация
    01.02.2012
    Имя
    Дмитрий
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS Adv , YAMAHA
    Адрес
    У Чёрного моря
    Сообщений
    95
    Поблагодарил(а)
    5
    Получено благодарностей: 2 (сообщений: 2).
    Кофемашина это офисный вариант, в домашних условия должна быть турка ИМХО

  7. #7
    Член Клуба BMW OC Аватар для erroric
    Регистрация
    14.03.2012
    Имя
    Алексей
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS Adv
    Адрес
    37°25′2.58″E, 55°45′34.66″N
    Сообщений
    8,346
    Поблагодарил(а)
    2,413
    Получено благодарностей: 3,871 (сообщений: 2,030).
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от PDV_ Посмотреть сообщение
    Кофемашина это офисный вариант, в домашних условия должна быть турка ИМХО
    или френч пресс :)

    Пара минут из жизни мотоциклиста бывает интереснее, чем вся жизнь многих людей (с)

  8. #8
    Местный
    Регистрация
    06.01.2012
    Имя
    Vadim
    Мотоциклы
    BMW K 1600 GTL , BMW F 650 CS Scarver
    Адрес
    Minsk (BY)
    Сообщений
    1,055
    Поблагодарил(а)
    107
    Получено благодарностей: 274 (сообщений: 156).
    Записей в дневнике
    1
    беру пачку обыкновенного недорогого ($20/кг) кофе в зернах.
    беру обыкновенную автоматическую офисную кофе машину с парогенератором
    обыкновенное молоко (3.5% жирности нормально).
    в металической чаше паром свбиваю молоко
    переливаю взбитое молоко в приятно эстетически выглядящую прозрачную чашу.
    добавляю аккуратно в молоко сироп (ореховый, ванильный, кокосовый, шоколадный). Сироп оседает на дно и образует визуально различимый слой.
    затем варю чашечку кофе и медленно добавляю ее в чашу. Происходит разделение молоко-кофе-пена.
    как результат получаю чашку 4х слойного латте :)

  9. #9
    Местный Аватар для mika
    Регистрация
    13.05.2012
    Имя
    Михаил
    Мотоциклы
    Vespa
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    8,819
    Поблагодарил(а)
    2,362
    Получено благодарностей: 7,756 (сообщений: 2,252).
    Цитата Сообщение от битломан Посмотреть сообщение
    Поспорю.
    Лучший кофе в Италии!
    соглашусь)))) правда очччень крепкий)))
    Искусство вождения требует жертв

  10. #10
    Хорошая тема.
    А что скажете по теме турок для индукционных?
    Primus на кухонном столе смотриться эффективно, но может уже есть достойные решения для электрических плит.

  11. #11
    Местный Аватар для Nemo
    Регистрация
    22.08.2011
    Имя
    GLEB
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS Adv LC
    Адрес
    OPATIJA
    Сообщений
    5,180
    Поблагодарил(а)
    1,030
    Получено благодарностей: 2,639 (сообщений: 1,307).
    Цитата Сообщение от битломан Посмотреть сообщение
    Поспорю.
    Лучший кофе в Италии!
    100%



    Sent from my iPhone
    Всё будет ХаРашО!!!
    Всё будет хАрАшО!!!

  12. #12
    Местный Аватар для Zhmot_OFF
    Регистрация
    03.03.2011
    Имя
    Жмо
    Мотоциклы
    Когда-то был , KTM 990 Adventure
    Адрес
    KTM Chapter
    Сообщений
    4,366
    Поблагодарил(а)
    1,063
    Получено благодарностей: 1,084 (сообщений: 516).
    Знаю многих, кто варит свой кофе вот так
    Don't Ride!
    Wobble Safe!

  13. 2 пользователей сказали cпасибо Zhmot_OFF за это полезное сообщение:

    rostov (28.09.2015), Дед Smirnoff (27.10.2013)

  14. #13
    Местный Аватар для mika
    Регистрация
    13.05.2012
    Имя
    Михаил
    Мотоциклы
    Vespa
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    8,819
    Поблагодарил(а)
    2,362
    Получено благодарностей: 7,756 (сообщений: 2,252).
    Это со сливками)))))
    Искусство вождения требует жертв

  15. #14
    Цитата Сообщение от битломан Посмотреть сообщение
    Поспорю.
    Лучший кофе в Италии!
    Может быть. Все разы Италию проскакивал второпях, севером. Есть в планах подробно...

  16. #15
    Тоже склоняюсь к ответу - турка и итальянский.
    "Любителю нужно вдохновенье, профессионалу - предоплата." (с)

  17. #16
    сейчас, если хочется европейского вкуса то в кофемашине, если местный колорит в фине (такой элементарный фильтр)

    в России дома кофе не пила, только в кофейне, поэтому тоже в кофемашине))
    Последний раз редактировалось кОтрин; 10.03.2013 в 18:43.

  18. #17
    Пользователь Аватар для PDV_
    Регистрация
    01.02.2012
    Имя
    Дмитрий
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS Adv , YAMAHA
    Адрес
    У Чёрного моря
    Сообщений
    95
    Поблагодарил(а)
    5
    Получено благодарностей: 2 (сообщений: 2).
    Какой помол должен иметь кофе для френч пресса ?

  19. #18
    Цитата Сообщение от PDV_ Посмотреть сообщение
    Какой помол должен иметь кофе для френч пресса ?
    для Ф-пресса - как песок
    для турки - как пудра, совсем мелкий мелкий
    для кофемашины - как песок, но зависит от обжарки, от машины, много от чего
    для фина - крупный помол, как сахарный песок.

  20. #19
    Местный Аватар для 3150
    Регистрация
    20.01.2011
    Имя
    Алексей Анатольевич
    Мотоциклы
    BMW R 1200 GS
    Адрес
    TLL
    Сообщений
    5,303
    Поблагодарил(а)
    178
    Получено благодарностей: 666 (сообщений: 467).
    "усатый человечек" лучший вариант для неленивых....



    но я ленивый, посему...

    Не знаю чем я всегда занят, но мне всегда некогда...

  21. 1 пользователь сказал cпасибо 3150 за это полезное сообщение:

    Влад1080 (28.09.2015)

  22. #20
    кстати да, гейзер отличный вариант! по опыту помол не принципиален))

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •