Была самодельная во времена давние - железный шкаф с дырками вверху и ТЭНы внизу. Очень классно всё сушили в офигительных количествах. Груши, яблоки, грибы. Решила проблему переработки и хранения. В новейшей истории использовал духовку, когда грибов целую ванну принесли. Проблему тоже решила, но вонь на кухне и мороки много.
ИМХО, грамотно сделанная - вещЪ!