Вот чего выяснил:
Оформляют спортивный паспорт следующие организации:
1. МФР http://mfr.ru/
2. НРМФ http://www.nrmf.ru/
3. СМФ http://sportmf.ru/
Процедура простая (заявления, копии, квитанция), далее они выдают легальные документы на мототехнику под названием "Свидетельство о регистрации...